Generator de colagen cu aminoacizi produși prin fermentare.
De ce să alegi colagenul vegan chiar și pentru non-vegani? Să ne uităm mai întâi la pericolele colagenului de origine animală!
Este binecunoscut faptul că, pentru a maximiza eficiența economică a producției de animale pe scară largă, se utilizează un număr mare de antibiotice și diverși hormoni care favorizează creșterea. Acestea sunt, de asemenea, utilizate în furaje, deoarece scopul este ca animalele să crească cât mai mult în greutate în cel mai scurt timp posibil. La oameni, după ce mănâncă carne de la aceste animale, există foarte des un exces semnificativ de estrogen, de obicei în detrimentul progesteronului. Acest exces de estrogen poate sta la baza unui număr de probleme ginecologice și hormonale.
Ar putea acești hormoni să ajungă și în colagenul destinat consumului uman?
În procesul tehnologic de producere a colagenului, temperatura maximă de producție este de aproximativ 130 de grade Celsius, precedată de un tratament ușor alcalin și acid, dar acest lucru nu este semnificativ. Într-o serie de experimente efectuate în Canada, s-a constatat că estrogenii și produșii lor de degradare nu au fost complet degradați, ci doar aproximativ 20%, chiar și după două ore de prăjire în ulei fierbinte la 160-180 de grade Celsius. Temperatura de descompunere a acestor substanțe (estrogeni și produșii lor de degradare) este în medie între 270 și 350 de grade Celsius.
Prin urmare, în general, se poate concluziona că există o probabilitate foarte, foarte mare ca colagenul să fie contaminat cu diverși hormoni și cu produșii lor de descompunere.
Iar această contaminare poate pătrunde în corpul uman și poate cauza probleme grave prin ingerarea colagenului ca supliment alimentar. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele care au deja probleme hormonale.
Suplimentele de colagen disponibile în prezent sunt fabricate din carne de vită, porc, pește și cartilaj de pui. Colagenii produși din pește sunt, de asemenea, susceptibili de a fi contaminați cu metale grele.
O soluție ar putea fi consumul de colagen organic, dar merită menționat faptul că colagenul organic nu este disponibil ca materie primă în Europa. Având în vedere condițiile de piață existente, este de asemenea discutabil dacă ceea ce se pretinde a fi organic este cu adevărat organic.
Este posibil să se cumpere colagen produs exclusiv de la bovine care pasc iarbă?
În renașterea colagenului, există multe produse care se încearcă să atragă consumatorii cu diverse cuvinte de ordine. Vitele hrănite cu iarbă sau colagenul etichetat cu numele unei țări exotice pentru a sugera puritatea sunt doar două exemple. Cercetările noastre de până acum au arătat că acestea trebuie tratate cu mare precauție! De ce?
Aici intervine colagenul vegan!
Poate fi un colagen "vegan"?
Da, cu condiția ca colagenul să nu fie de origine animală, ci să conțină aminoacizi dintr-o sursă vegetală, obținuți prin fermentație, în cantități și proporții potrivite pentru profilul de aminoacizi al colagenului de origine animală. Acest lucru îl face potrivit pentru vegani.
În general, colagenii vegani de pe piață conțin doar o mică varietate de aminoacizi și în concentrații foarte mici, astfel încât nu pot oferi un efect semnificativ.
Colagenul vegan WTN conține 17 din cei 18 aminoacizi care se găsesc în colagenul bovin. Deoarece are un profil de aminoacizi foarte asemănător cu cel al colagenului bovin, efectul său este, de asemenea, foarte asemănător. Principalul avantaj este că nu conține hormoni și produse de degradare a acestora!
Colagenul bovin ne furnizează în principal colagen de tip I și de tip III, care este implicat în construirea pielii, a scheletului, a țesuturilor conjunctive și a tendoanelor.
Cu ce se deosebește colagenul vegan WTN?
- Profil de aminoacizi similar cu colagenul bovin (98,8% similaritate)
- Forme de aminoacizi care sunt ușor de utilizat de către organism
- fără hormoni și produse de degradare a acestora
- conține aminoacizi în concentrații adecvate
- ușor solubil în apă sub formă de pulbere
- gust de mandarină
Trebuie să suplimentez colagenul?
Colagenul este produs în mod normal de organismul însuși. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie disponibile diverse substanțe (de ex. aminoacizi: fără glicină și prolină, nu există colagen, vitamina C, polizaharide etc.), altfel procesul nu va funcționa.
Cu toate acestea, pe măsură ce îmbătrânim, organismul este mai puțin capabil să sintetizeze colagenul, iar producția de colagen este afectată negativ de alți factori. Printre acestea se numără expunerea excesivă la soare, fumatul, consumul excesiv de alcool, somnul insuficient și nerestaurator, lipsa de mișcare etc.
