Triptofanul este un aminoacid esențial (esențial pentru viață). Aceste aminoacizi sunt elementele de bază ale proteinelor. Iar proteinele construiesc fibrele musculare, pielea și alte celule, iar ca enzime îndeplinesc diverse funcții în organismul uman - de exemplu, o enzimă numită lipază este responsabilă pentru descompunerea acizilor grași. Este cel mai bine cunoscut și utilizat ca precursor al serotoninei. Din triptofan organismul nostru poate produce serotonină.
Serotonina (5-HT) este unul dintre „hormonii fericirii”, nu cunoaștem toate efectele acestui hormon, dar el joacă un rol în reglarea dispoziției, apetitului, sexualității, somnului, durerii și sistemului de recompensă.
Deficitul de serotonină a fost asociat cu o serie de tulburări neurologice:
- Depresie
- Tulburare bipolară
- Fibromialgie (durere cronică, în tot corpul)
- Migrenă
- Tinitus
În lumea de astăzi suntem expuși unei cantități uriașe de stres. Acest lucru poate duce la tensiune persistentă și nervozitate constantă. Poate chiar provoca îmbolnăvire.
Așadar, stimularea hormonului serotonină este importantă în gestionarea stresului. Aici poate ajuta aminoacidul triptofan. Studiile au confirmat că aportul de triptofan poate stimula nivelul serotoninei, ducând la o dispoziție mai bună și la un somn de calitate mai bună. Acest lucru poate ajuta și la combaterea depresiei și a altor boli mintale.
Alimente bogate în triptofan:
- Fulgi de ovăz
- Ciocolată
- Curmale uscate
- Lapte, iaurt, brânză de vaci
- Carne roșie, carne de pasăre, pește, ouă
- Semințe de susan, semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac, arahide
- Năut