- Cel mai bine vândut izolat proteic din toate timpurile
- 100% izolat proteic din zer certificat Volactive® UltraWhey XP
- Produs din lapte proaspăt de la vaci fără hormoni, fără antibiotice și fără OMG-uri
- Conținut foarte ridicat de proteine
- Potrivit pentru orice moment al zilei.
Volactive® Iso-Fuji este cel mai bine vândut izolat proteic din zer 100% din toate timpurile Este produs prin intermediul tehnologiilor de ultrafiltrare și microfiltrare cu flux încrucișat, care fac posibilă producerea de zer cu un conținut proteic mediu de 90% (densitatea proteică poate varia de la 86-88% sau mai mult) și un conținut extrem de scăzut de grăsimi și lactoză (<1%)
Izolatul proteic din zer (WPI) este cea mai pură formă de zer, are o valoare biologică extrem de ridicată și conține în mod natural aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA). Pe lângă faptul că este fabricat din proteine din zer Volactive® UltraWhey XP certificate, materia primă de cea mai înaltă calitate de pe piață, Volactive® Iso-Fuji este îmbogățit cu vitamina B6 și enzima digestivă naturală bromelain. Este o proteină rapid absorbită, cu o rată de digestie bună (30-45 de minute).
Pulberile proteice sunt indicate pentru acoperirea necesarului zilnic de proteine, atât pentru sportivii cu nevoi proteice ridicate, cât și pentru persoanele sedentare care doresc să își îmbogățească gustările și micul dejun.
Proteinele contribuie la creșterea și menținerea masei musculare, au o funcție plastică (ex. contribuie la repararea și construirea țesuturilor), constituie hormoni și enzime, acționează ca transportatori și contribuie, sub formă de anticorpi, la activitățile imunitare.
Procesul de producție ales pentru Volactive® Iso-Fuji, microfiltrarea combinată cu ultrafiltrarea cu flux încrucișat, este cel mai costisitor proces utilizat pentru obținerea izolatului proteic din zer, dar este și cel care permite păstrarea intactă a tuturor fracțiunilor bioactive, care determină calitatea proteinei în sine. Zerul obținut în prima etapă de prelucrare prin ultrafiltrare este transportat la o mașină care, utilizând un sistem de filtrare cu membrană, efectuează o filtrare progresivă suplimentară. Acest sistem de filtrare elimină particulele nedorite, inclusiv mineralele, lipidele și lactoza.
Proteinele microfiltrate sunt 99% nedenaturate și păstrează toate fracțiunile peptidice bioactive importante ale zerului nedenaturat.
Ce înseamnă certificarea Volactive UltraWhey XP și materialul de bază?
Volac® este un standard de aur în producția de lactate și creșterea animalelor și cel mai mare producător de proteine nutritive din zer pentru aplicații "Lifestyle" din Europa. Aceasta și-a câștigat reputația de inovator absolut în tehnologia de producție și dezvoltare în domeniul nutriției.
Echipa tehnică și științifică Volac® se bazează pe moștenirea de 40 de ani a companiei în prelucrarea zerului și pe utilizarea tehnicilor de ultrafiltrare de ultimă oră. Gama de produse Volactive® este rezultatul utilizării celor mai noi și mai complexe tehnologii de uscare pe membrană și prin pulverizare, care stabilizează în mod eficient materialul proteic prin reducerea denaturării proteinelor la un minim absolut, oferind astfel proteine din zer cu profiluri nutriționale net superioare preparatelor proteice obținute prin alte metode de prelucrare care le pot compromite stabilitatea.
Izolatul proteic obținut din această materie primă conține cel puțin 92 % proteine din zer. Prin urmare, se numește XP (Xtra Pure), un termen utilizat pentru a sublinia puritatea suplimentară a acestui ingredient, care este ultrafiltrat printr-un proces la temperatură scăzută și presiune scăzută.
Care sunt componentele și caracteristicile? (Datele se referă la Volactive® UltraWhey XP fără aromă)
- Proteine aprox. 94%
- Grăsimi <0,3%
- Lactoză <0,5%
- Umiditate 4,5%
- Minerale 2,0%
- pH 6,2
Fracții proteice (% de proteine în produs)
- Beta-Lactoglobulină 50-60
- Glicomacropeptidă 15-20
- Alfa-lactalbumină 15-20
- Albumină serică bovină 1,0-2,0
- Imunoglobulină A 0,1-1,0
- Lactoferină 0.5-1.0
