- Protecție celulară împotriva stresului oxidativ
- Acțiune antioxidantă puternică
- Acțiune preventivă, protejează vederea de leziunile cauzate de îmbătrânire
- Acțiune antiinflamatoare și de susținere a sistemului imunitar
Vitamina E este o vitamină liposolubilă prezentă în multe produse alimentare, se găsește în mod natural sub opt forme chimice împărțite în două categorii principale: tocoferol (alfa, beta, gamma și delta) și tocotrienol (alfa, beta, gamma și delta), din care alfa-tocoferolul este substanța sintetizată de organismul uman.
Este cea mai puternică vitamină liposolubilă, iar acțiunea sa antioxidantă protejează acizii grași polinesaturați din fosfolipide și lipoproteinele plasmatice, prevenind deteriorarea membranelor celulare. Această vitamină importantă este absorbită de mucoasa intestinală, datorită și consumului de grăsimi ca parte a dietei. Prezența sa în intestin favorizează, de asemenea, absorbția altor vitamine, cum ar fi vitamina A, vitamina C și vitaminele din grupul B. Vitamina E se deteriorează foarte ușor și este foarte sensibilă la căldură, ceea ce îi reduce substanțial concentrația. Produsele excesiv de rafinate întâlnite în alimentația "modernă" sunt sărăcite în vitamina E, de aceea este întotdeauna mai bine să alegem alimente de preferință de sezon și/sau cultivate organic.
Această lipsă de vitamina E, cauzată de dezechilibre subiective sau de conținutul tot mai scăzut de micronutrienți din multe alimente pe care le găsim la supermarket, poate duce la o adevărată carență. Datorită implicării sale în diferite mecanisme fiziologice din corpul nostru, o deficiență de vitamina E ar putea duce la diferite tipuri de probleme asociate. În corpul nostru, vitamina E acționează în primul rând ca un antioxidant puternic, protejându-ne împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi, toxinele alimentare, poluarea și razele UV, care pot deteriora membranele celulare formate din acizi grași și pot facilita apariția bolilor degenerative. Prin urmare, această vitamină contracarează efectele îmbătrânirii celulare. Puterea sa antioxidantă ne protejează ochii de daunele cauzate de îmbătrânire, în special de degenerarea maculară a retinei (tipică la persoanele în vârstă) și de formarea cataractei, unde se crede că stresul oxidativ poate juca un rol important.
Din acest motiv, studiile au arătat că integrarea sa este foarte utilă în prevenirea degenerării maculare. De asemenea, exercită o acțiune antiinflamatoare și întărește sistemul imunitar, care contracarează formarea nitrozaminelor (agenți cancerigeni care se formează în stomac din nitriții prezenți în alimentele noastre).
Mai multe studii foarte interesante au demonstrat că vitamina E posedă proprietăți care protejează sistemul cardiovascular.
Vitamina E deține o anumită influență în inhibarea oxidării colesterolului "rău" LDL și previne împotriva aterosclerozei, inhibând agregarea plachetară și, prin urmare, formarea cheagurilor de sânge, desfășurând o acțiune vasodilatatoare eficientă (în urma căreia este indicată și pentru subiecții hipertensivi). Cercetări recente sugerează că vitamina E exercită o acțiune neuroprotectoare în ceea ce privește stresul oxidativ, întârziind declinul cognitiv și prevenind apariția bolilor degenerative, cum ar fi Alzheimer. Acesta îndeplinește un rol foarte important în ceea ce privește pielea, astfel că este utilizat și în cremele din domeniul dermo-cosmetic, cum ar fi produsele antirid, hidratante și calmante pentru pielea iritată, uscată, roșie și deshidratată. Acțiunea antioxidantă a vitaminei E hrănește și protejează pielea de acțiunea radicalilor liberi, principala cauză a îmbătrânirii pielii și a deteriorării celulelor, precum și prevenirea deteriorării cauzate de expunerea excesivă la razele UV. Vitamina E a fost utilizată în mod obișnuit atât în domeniul ginecologiei, cât și în cel al infertilității masculine pentru o lungă perioadă de timp. Pentru femei, ajută la echilibrarea ciclului menstrual și reduce semnificativ riscurile de avort. În timpul fazei de menopauză, ajută la ameliorarea efectelor neplăcute precum bufeurile și durerile de cap. Pe de altă parte, acțiunea antioxidantă este importantă pentru bărbați, deoarece protejează spermatozoizii prin combaterea radicalilor liberi care sunt responsabili de deteriorarea ADN-ului din spermatozoizi.
