Vitamina E este denumirea colectivă pentru 8 compuși solubili în grăsimi, 4 tocoferoli și 4 tocotrienoli.
Vitamina E are efecte antioxidante foarte puternice. Antioxidanții ajută la combaterea stresului oxidativ (radicalii liberi). Ca urmare, cercetările sugerează că poate ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare, a cancerului, la îmbunătățirea osteoporozei și poate ajuta, de asemenea, la prevenirea dezvoltării osteoporozei.
Creierul este foarte sensibil la stresul oxidativ, iar odată cu înaintarea în vârstă, acest lucru devine mai pronunțat. Așadar, ca antioxidant puternic, vitamina E este deosebit de benefică pentru sănătatea sistemului nervos.
Deoarece poate reduce nivelurile de prostaglandine, poate, de asemenea, să amelioreze crampele menstruale.
Deficitul de vitamina E este destul de rar și este cel mai adesea cauzat de probleme de digestie a grăsimilor, mai degrabă decât de un aport scăzut de vitamina E. Dacă se dezvoltă un deficit, acesta provoacă afectarea celulelor nervoase (aceasta se poate manifesta prin slăbiciune musculară, probleme de coordonare și afectare a vederii). Alternativ, în absența ei, crește riscul de infecții bacteriene și virale.
Alimente bogate în vitamina E:
- Iarbă de grâu, spanac, broccoli, roșii
- Migdale, semințe de floarea-soarelui, arahide
- Boabe de soia
- Kivi, mango
Aportul zilnic recomandat (RDI) de vitamina E:
- 0-6 luni: 4 mg
- 7-12 luni: 5 mg
- 1-3 ani: 6 mg
- 4-8 ani: 7 mg
- 9-13 ani: 11 mg
- 14 ani și peste: 15 mg
- În timpul alăptării: 19 mg
- În timpul sarcinii: 15 mg
Limita superioară tolerată:
- 1-3 ani: 200 mg
- 4-8 ani: 300 mg
- 9-13 ani: 600 mg
- 14-18 ani: 800 mg
- 19+ ani: 1.000 mg
Este important să nu se depășească pe termen lung limita superioară tolerată pentru a evita efectele secundare.